포도알만 보고 "이 정도면 익었겠지" 하고 따서 먹었다가 신맛에 인상 찌푸린 경험, 다들 한 번쯤 있으실 겁니다. 샤인머스켓은 겉모습만으로는 절대 당도를 알 수 없는 과일입니다. 저는 비가림 하우스에서 6년째 샤인머스켓을 직접 재배하고 출하하고 있는데, 오늘은 실제 현장에서 쓰는 수확 시기 판단 기준을 그대로 풀어드리겠습니다.🍇 대형 하우스와 노지 비가림 하우스, 출하 시기가 다르다같은 샤인머스켓이라도 재배 방식에 따라 출하 시기는 크게 갈립니다. 대형 유리온실이나 다겹 보온 하우스는 가온과 광량 조절이 가능해서 빠르면 7월 초부터 출하가 시작됩니다. 반면 저처럼 논을 개간한 노지 비가림 하우스는 자연 온도에 의존하는 구조라 빠른 경우도 10월 초는 되어야 첫 출하가 가능합니다.같은 품종이라도 시설 형..

샤인머스캣 봉지 씌우기, 그냥 봉지에 송이 넣고 철사로 감으면 끝 아니냐고 생각하기 쉽지만 실제로 해보면 손이 꼬이고 속도가 안 나는 작업입니다. 저는 이번 시즌에 지인 농장 봉지 씌우기 작업을 도와주면서 제가 몇 년간 터득한 손동작 순서를 그대로 전수했는데, 그 방법을 오늘 정리해서 남겨봅니다.영상도 올리고 싶은데 기능이 종료되어 아쉽네요. 샤인머스캣 봉지 씌우기, 왜 시기가 중요할까샤인머스켓은 알솎기가 끝난 직후부터 봉지를 씌우기 시작하는데, 병해충 방제 목적의 농약을 살포한 직후 2~3일 안에 봉지 작업을 마치는 게 핵심입니다. 이유는 간단합니다. 농약의 방제 효과가 유지되는 동안 봉지로 송이를 감싸야 병해충과 빗물 침투를 동시에 막을 수 있기 때문입니다. 시간이 지체되면 방제 효과, 즉 농약이 병..