오이 농사, 다들 텃밭 채소 중에 제일 만만하다고 하시던데 정말 그럴까요? 저도 처음엔 그런 줄 알고 대충 심었다가, 순지르기 타이밍 한 번 놓쳐서 덩굴만 밭 절반을 뒤덮고 정작 오이는 몇 개 못 딴 해가 있었습니다. 오이는 손이 많이 가는 만큼 정직하게 돌려주는 작물이더라고요.오이 심는 시기와 정식 방법오이는 추위에 유독 약해서 서리를 맞으면 그 자리에서 바로 죽어버립니다. 정식(아주심기)은 5월 초부터 가능한데, 정식이란 육묘상에서 키운 모종을 밭에 옮겨 심는 작업을 말합니다. 저희 밭은 4월 말에서 5월 초 사이 심는 걸 원칙으로 삼는데, 한 번은 성급하게 4월 중순에 심었다가 밤 기온이 갑자기 떨어지면서 모종 세 포기가 그대로 얼어버린 적이 있습니다. 오이는 뿌리가 약한 편이라 정식할 때 흙이 부..